رئيس مجلس الإدارة
طارق لطفى
رئيس التحرير
أحمد سليمان
حلقات البصل المقرمشه على اصولها
من الأطباق الجانبية المميزة التي يحبها الجميع، وتناسب جميع الأوقات، سواء كانت مكملًا لوجبة أو طبقًا مستقلًا في حد ذاته، هي حلقات البصل المقرمشة. هذه الوجبة السهلة واللذيذة تتميز بمذاقها الفريد وقوامها المقرمش الذي يذوب في الفم. اليك طريقة تحضيرها فى السطور التالية ..
المقادير:
3 حبات بصل كبيرة مقطعة حلقات سميكة
1.5 كوب دقيق
1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
1 ملعقة صغيرة ملح
رشة فلفل أسود
2 بيضة
1 كوب حليب
1 كوب بقسماط مطحون
زيت للقلي
طريقة التحضير:
في طبق واسع، اخلطي الدقيق مع البيكنج بودر والملح، وبعدها غطي حلقات البصل بالخليط كويس واتركيها على جنب. في طبق تاني، اخلطي البيض مع الحليب، وغمّسي حلقات البصل فيه، وبعدها غطيها بالبقسماط المطحون كويس.
سخني زيت غزير على نار متوسطة، واقلي حلقات البصل لحد ما تاخد لون ذهبي وتبقى مقرمشة من كل الجهات. طلّعيها على مناديل مطبخ علشان تمتص الزيت الزائد، وقدميها سخنة جنب أي صوص بتحبيه.
اترك تعليق