دليل اختيار الخضروات والفواكة الطازجة

هناك معاير هامة يجب مراعتها عند شراء الخضار والفواكهة لضمان صحتة ,نتعرف عليها فيما يلى:

1-تحقق من اللون: ابحث عن الألوان الزاهية، حيث أن الخضار والفواكه ذات الألوان الزاهية عادةً ما تكون أكثر نضارة.

2-اختبار اللمس: قم بلمس الخضار والفواكه، وتأكد من أنها ليست طرية جدًا أو مكسورة، إذ يجب أن تكون صلبة ومتماسكة.

3-الرائحة: يجب أن تكون الفواكه والخضار ذات رائحة عطرة وطبيعية، فالرائحة الكريهة قد تشير إلى عدم freshness.

4-الموسمية: اختر الخضروات والفواكه الموسمية، حيث أنها عادةً ما تكون أكثر طزاجة وأقرب إلى مصدرها.

طارق لطفى