رئيس مجلس الإدارة
طارق لطفى
رئيس التحرير
أحمد سليمان
فيتامينات أساسية لتعويض نقص العناصر الغذائية بعد الشتاء
يشير خبراء التغذية إلى أن الشتاء يستهلك من طاقتنا الكثير من العناصر الغذائية، مما يسبب نقصًا في بعض الفيتامينات. ومع بداية فصل الربيع، يعد تعويض هذه الفيتامينات أمرًا ضروريًا لتجديد الجسم واستعادة حيويته.
وفقًا للدكتورة يلينا سولوماتينا، فإن الشتاء يترك نقصًا واضحًا في فيتامين D وفيتامين B12، بالإضافة إلى بعض العناصر الأخرى مثل الكالسيوم.
من أجل تعويض هذا النقص، يُنصح بتناول الأطعمة الغنية بالفيتامينات والعناصر المفقودة. فمثلاً، يمكن تعويض فيتامين D من خلال تناول الأسماك والبيض ومنتجات الألبان، بينما يمكن الحصول على فيتامين B12 من الأسماك البحرية الدهنية، الأعشاب البحرية، والجوز البرازيلي. كما يعد الكالسيوم من العناصر المهمة التي يمكن تعويضها من خلال بذور السمسم.
وبجانب الفيتامينات، يعتبر لحم الديك الرومي مصدرًا غنيًا بالحديد والزنك ومجموعة فيتامينات B، بينما يساعد مخلل الملفوف على تعزيز الهضم وتوفير بعض الفوائد الصحية المهمة عند تحضيره بالطريقة الطبيعية.
اترك تعليق