رئيس مجلس الإدارة
طارق لطفى
رئيس التحرير
أحمد سليمان
- بأسيست من الشناوي.. بيراميدز يضيف الهدف الثاني فى شباك الأهلي السعودي
- الأهلي ضد بيراميدز| الشناوي يتألق ويتصدى لتسديدة صالح أبو الشامات
- حسين فهمى يعلن موعد المؤتمر الصحفى الرسمى لمهرجان القاهرة السينمائى
- التعادل السلبي يحسم مواجهة طلائع الجيش والمقاولون بالدوري
- النيران الصديقة تمنح النصر الأفضلية أمام جدة في الشوط الأول
الحمام الكداب بالطريقة المصرية
الحمام الكداب على الطريقة المصرية من الأكلات التى حازت بشعبية كبيرة فى المطبخ المصري ويمكن تحضيرها على مائدة رمضان كطبق رئيسي شهى ,الخطوات فيما يلى:
المكونات:
أوراك دجاج مخلية.
كوب من الأرز.
بصلة مبشورة.
حبهان.
ورق لورا.
ملح وفلفل أسود.
صلصة طماطم.
ملعقة زبدة.
طريقة عمل الدجاج بالبصل.. 3 وصفات شهية
طريقة تحضير الحمام الكداب:
يتم غسل أوراك الدجاج بشكل جيد، وتُتبل بالملح والفلفل الأسود.
نضع قدر على النار وبه الزبدة، ويُشوح البصل حتى يصفر لونه.
يتم إضافة الأرز ويُتبل بالملح والفلفل الأسود ويُرفع من على النار.
يتم حشو أوراك الدجاج بالأرز ويتم غلقها بخلة الأسنان، وتُلف في الورق الألمونيوم.
نضع قدر على النار به كمية من الماء به الحبهان وورق اللورا والقليل من الملح.
نضع أوراك الدجاج في الماء بعد الغليان ويتم تركها لمدة ثلث ساعة تقريبا.
تُصفى ويُزال الورق الألمونيوم ويتم دهنها بخليط من صلصة الطماطم والزيت.
تُوضع في الفرن حتى تمام النضج والحصول على اللون الذهبي.
ترص في طبق التقديم وتزين بالبقدونس المفروم وبالهناء والشفاء.
اترك تعليق