قالت الدكتورة ميراندا عبد المجلي توفيق رئيس بحوث بقسم بحوث تكنولوجيا تصنيع الالبان أن الصيام لا يعني الامتناع عن الطعام والشراب فقط، بل هو شهر العبادة وانه شفاء وعلاج الكثير من الامراض، مضيفة: "غذاؤنا خلال شهر رمضان لا يختلف كثيرا عنه في الأيام العادية، فـ"الصيام" يعيد تنظيم خلايا الجسم ويؤدي الي موت الخلايا السرطانية والضارة بواسطة العملية المعروفة بـ"الالتهام الذاتي للخلية" (Autophagy).
وأشارت ميراندا إلى أهم الفوائد الصحية للصيام، فالصيام يحفز تنقية الجسم من السموم، حيث أن معظم الأطعمة المصنعة تحتوي علي مواد حافظة وهي بمثابة سموم تخزن في الجسم داخل الخلايا الدهنية، موضحة:" أنه مع ازدياد معدل حرق الدهون اثناء الصيام يتم اطلاق هذه السموم ليعمل الكبد والكلي علي اخراجها من الجسم وتنقية من السموم.
اترك تعليق