أوضحت الدكتورة رشــا نور بقسم بحوث تكنولوجيا تصنيع الألبــان بوجود بعض الأغذية والمشروبات لابد من الإبتعاد عن تناولها في وجبة السحور نظراً لتأثيراتها السلبية إما على كفاءة عملية الهضم أو لمنعها إمتصاص العناصر المفيدة بصورة جيدة وإما أنها قد تسبب حدوث عطش بشكل ملحوظ أثناء ساعات الصيام في شهر رمضان، ومنها:
1- السكريات الأحادية كالحلويات والعصائر المحفوظة.
2- المشروبات الغازية؛ لإحتوائها على كلا المحظورين السكريات والكافيين.
3- اللحوم المصنعة والدهون النباتية الصناعية؛ فكلاهما يسبب إضطرابات معوية وعسر هضم.
4- الشاي الأحمر والقهوة والنسكافيه، لإحتوائهم على الكافيين بنسبة كبيرة مما يسبب الأرق والإضطراب في النوم وخاصةً في حال النوم بعد السحور، وكما أن الشاي مدر للبول مما يسبب سرعة فقد الماء من الجسم وعدم الإحتفاظ به لفترة طويلة أثناء ساعات الصيام.
5- المخللات والأغذية والأجبان المرتفعة نسبة الملح بها وخاصةً ملح كلوريد الصوديوم.
اترك تعليق