رئيس مجلس الإدارة
طارق لطفى
رئيس التحرير
أحمد سليمان
طريقة عمل صينية البطاطس بالفراخ على اصولها
تعد صينية الفراخ فى الفرن وجبة لذيذة وسهلة تناسب أجواء رمضان، جربيها واستمتعي بها مع العائلة..الخطوات فى السطور التالية
المكونات:
4 قطع دجاج (أوراك أو صدور حسب الرغبة)
3 بطاطس مقطعة شرائح
1 بصلة كبيرة مقطعة شرائح
2 فص ثوم مفروم
2 طماطم مقطعة حلقات
1 ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
1 ملعقة صغيرة بابريكا
1 ملعقة صغيرة بهارات دجاج
1 ملعقة صغيرة كركم
1 كوب عصير طماطم
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون أو زبدة
1 كوب مرق دجاج (اختياري)
طريقة التحضير:
تتبيل الدجاج: في وعاء، ضعي قطع الدجاج وأضيفي الملح، الفلفل الأسود، البابريكا، الكركم، وبهارات الدجاج، وادعكيها جيدًا واتركيها لمدة نصف ساعة.
تحضير الصينية: في صينية فرن، ضعي شرائح البطاطس، ثم أضيفي فوقها شرائح البصل والطماطم والثوم.
وضع الدجاج: ضعي قطع الدجاج المتبلة فوق البطاطس.
إضافة الصلصة: اسكبي عصير الطماطم ومرق الدجاج فوق المكونات، ثم أضيفي زيت الزيتون أو الزبدة.
الطهي: غطي الصينية بورق فويل وأدخليها فرنًا مسخنًا مسبقًا على درجة حرارة 200 مئوية لمدة ساعة تقريبًا. ثم أزيلي الفويل واتركيها تحمر لمدة 10-15 دقيقة.
اترك تعليق