رئيس مجلس الإدارة
طارق لطفى
رئيس التحرير
أحمد سليمان
طبق الأرز بالمكسرات وقطع الفاكهة
طبق الأرز بالمكسرات وقطع الفاكهة من الأطباق المميزة التى يمكن تحضيرها على سفرة رمضان ,نتعرف على الخطوات فيما يلى:
المكونات:
1 ونصف كوب أرز بسمتي
3 أكواب مرق دجاج
نصف كوب فواكه مجففة (مشمش، زبيب، تين)
نصف كوب مكسرات مشكلة (لوز، فستق، عين جمل)
1 بصلة مفرومة
2 ملعقة كبيرة زبدة
1 ملعقة صغيرة كمون
رشة قرفة
ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
زبدة سائلة للتزيين
طريقة تحضير الأرز بالمكسرات وقطع الفاكهة:
اغسلي الأرز جيدًا حتى يصبح الماء صافيًا.
في قدر متوسط الحجم، ذوبي الزبدة وضيفي البصل المفروم وقلبيه حتى يذبل.
ضيفي الأرز والكمون والقرفة وقلبي لمدة دقيقة.
ضيفي مرق الدجاج واتركيه على نار عالية حتى يغلي، ثم خففي النار وغطيه واتركيه ينضج لمدة 15-20 دقيقة.
في آخر 5 دقائق من نضج الأرز، ضيفي الفواكه المجففة والمكسرات وقلبي برفق.
قدمي الأرز بالمكسرات والفاكهة ساخنًا، وزينيه بقطعة زبدة سائلة.
اترك تعليق