رئيس مجلس الإدارة
طارق لطفى
رئيس التحرير
أحمد سليمان
المكرونة باللحمة بكل سهولة
المكرونة باللحمة من الأطباق الشهية سهلة التحضير ,نتعرف على خطوات تحضيرها بطريقة سريعة وشهية:
المكونات:
500 جرام من المكرونة (نوع حسب الرغبة)
400 جرام من اللحم المفروم
بصلة كبيرة مفرومة ناعم
2 فص ثوم مفروم
ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون
علبة من صلصة الطماطم (حوالي 400 جرام)
ملعقة صغيرة من الزعتر المجفف
ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
رشة من القرفة (اختياري)
جبنة بارميزان مبشورة للتزيين
بقدونس مفروم للتزيين
خطوات التحضير
في قدر كبير، اسلقوا المعكرونة في ماء مغلي مع رشة ملح حتى تنضج. ثم صفيها وضعوها جانبًا.
في مقلاة كبيرة، سخنوا زيت الزيتون على نار متوسطة. أضيفوا البصل المفروم وقلّبوه حتى يذبل قليلاً.
أضيفوا الثوم وقلّبوا جيدًا لمدة دقيقة حتى تظهر رائحته.
زدوا اللحم المفروم إلى المقلاة وقلّبوه حتى يُطهى تمامًا ويتحول إلى اللون البني.
أضيفوا صلصة الطماطم والزعتر، وقلّبوا المكونات معًا جيدًا.
أبهروها بالملح والفلفل ورشة القرفة إذا رغبتم، وتركوا الخليط على نار هادئة لمدة 10 دقائق حتى تتسبك الصلصة.
أضيفوا المكرونة المسلوقة إلى المقلاة مع خليط اللحمة، وقلّبوا جيدًا حتى تغطى المعكرونة بالصلصة.
قدموا الطبق ساخنًا وزيّنوه بالجبنة المبشورة والبقدونس المفروم.
اترك تعليق