رئيس مجلس الإدارة
طارق لطفى
رئيس التحرير
أحمد سليمان
"مهلبية المانجو"حلوى رمضانية خفيفة ومنعشة بعد الإفطار
تعتبر المهلبية من الحلويات الشرقية التقليدية التي يعشقها الجميع، كما انها تجمع بين نعومة المهلبية ونكهة المانجو الغنية، لتقدم تجربة مذاق فريدة ومنعشة. سهلة التحضير وبمكونات بسيطة، ستصبح هذه الحلوى خيارك المفضل لتقديمه كتحلية خفيفة بعد الإفطار في رمضان.
المقادير
2 كوب حليب
نصف كوب كريمة ثقيلة (اختيارى)
4 ملعقة كبيرة من نشا الذرة
نصف كوب سكر
1 ملعقة من الفانيليا
1ملعقة صغيرة جوزهند مبشور اختيارى
صوص مانجو ثقيل أو فيليه مانجو
طريقة التحضير
في وعاء صغير ، اخلطي الحليب والكريمة والسكر
ثم ذوبى النشا الذرة فى نصف كوب ماء واضفية واخفقي جيدًا حتى يتجانس.
يُغلى المزيج ويُخفق باستمرار حتى يبدأ في التكاثف (حوالي 8-10 دقائق). (تأكد من الاستمرار في الخفق ، وإلا فقد يحترق الحليب)
يرفع عن النار ويضاف الفانيليا وماء الورد
يسكب في أكواب الحلوى الصغيرة أو الأوعية ويوضع في الثلاجة لمدة 2-3 ساعات. ثم بعد ذلك إضافة طبقة صوص المانجو
تزين بالمكسرات وجوز الهند (حسب الرغبة) ثم تُقدّم
بالف هنا
اترك تعليق