من الهام ادخال بعض انواع الخضروات التى تحمي من مرض السكر وتدخل فى علاجة فى روتين طعامنا,نتعرف على اهم تلك الخضروات:
1. السبانخ
السبانخ يعد من الخضروات الورقية الخضراء الغنية بالفيتامينات والمعادن مثل المغنيسيوم والحديد. كما يحتوي على مضادات الأكسدة التي تساعد في تحسين حساسية الجسم للأنسولين، مما يساهم في تقليل خطر الإصابة بالسكري.
2. البروكلي
هذا الخضار الشجيري يحتوي على مستويات عالية من فيتامين C والألياف ومضادات الأكسدة التي تسهم في تحسين العمليات الأيضية في الجسم وتنظيم مستويات السكر في الدم.
3. الجزر
الجزر غني بالفيتامينات مثل فيتامين A ومضادات الأكسدة التي تساعد في تنظيم مستويات السكر في الدم. كما أنه يحتوي على الألياف التي تساعد في الشعور بالشبع بشكل أسرع، مما يقلل من فرص تناول الأطعمة عالية السعرات الحرارية.
4. الفلفل الأحمر
يحتوي الفلفل الأحمر على العديد من الفيتامينات مثل فيتامين C وبيتا كاروتين. كما أن هذا الخضار غني بمضادات الأكسدة التي تساعد على تقليل التهابات الجسم ومقاومة الأنسولين.
5. الباذنجان
الباذنجان يعد من الخضار الغنية بالألياف والمضادات الأكسدة مثل الناسونين، والتي تساعد في تحسين العمليات الأيضية والحفاظ على مستويات السكر في الدم في نطاقها الطبيعي.
اترك تعليق