رئيس مجلس الإدارة
طارق لطفى
رئيس التحرير
أحمد سليمان
أكلات صحية لمريض الأنيميا .. تعرف عليها
يُعد النظام الغذائي الصحي الغني بالحديد والفيتامينات والمعادن الأخرى أمرًا ضروريًا لمرضى الأنيميا، إليك بعض الأكلات الصحية التي يمكن أن تساعد في تحسين مستويات الحديد والهيموجلوبين:
1- الأطعمة الغنية بالحديد:
- اللحوم الحمراء: تعتبر اللحوم الحمراء، مثل لحم البقر والضأن، مصدرًا ممتازًا للحديد.
- الدواجن: الدجاج والديك الرومي يحتويان أيضًا على الحديد، ولكن بكميات أقل من اللحوم الحمراء.
- الأسماك: بعض أنواع الأسماك، مثل التونة والسردين، غنية بالحديد.
- الكبدة: الكبدة هي مصدر ممتاز للحديد، ولكن يجب تناولها باعتدال بسبب احتوائها على نسبة عالية من فيتامين أ.
- البقوليات: العدس والفول والحمص والفاصوليا هي مصادر جيدة للحديد، خاصةً للنباتيين.
- الخضروات الورقية الخضراء الداكنة: السبانخ والجرجير واللفت تحتوي على الحديد، ولكن امتصاصه يكون أفضل عند تناولها مع الأطعمة الغنية بفيتامين سي.
- المكسرات والبذور: الكاجو واللوز وبذور اليقطين تحتوي على الحديد.
الفواكه المجففة: الزبيب والتمر والخوخ المجفف تحتوي على الحديد.
2- الأطعمة الغنية بفيتامين سي:
- يساعد فيتامين سي على امتصاص الحديد من الأطعمة النباتية.
- الحمضيات: البرتقال والليمون والجريب فروت.
- الفراولة والكيوي.
- الفلفل الرومي.
- البروكلي والطماطم.
3- الأطعمة الغنية بفيتامين ب12 وحمض الفوليك:
يحتاج الجسم إلى فيتامين ب12 وحمض الفوليك لإنتاج خلايا الدم الحمراء.
فيتامين ب12: اللحوم والأسماك ومنتجات الألبان والبيض.
حمض الفوليك: الخضروات الورقية الخضراء والبقوليات والحمضيات.
4- نصائح إضافية:
- تناول الأطعمة الغنية بالحديد مع الأطعمة الغنية بفيتامين سي لتعزيز امتصاص الحديد.
- تجنب شرب الشاي والقهوة مع الوجبات، حيث يمكن أن يقلل من امتصاص الحديد.
- استشر الطبيب أو أخصائي التغذية للحصول على نظام غذائي مخصص يناسب حالتك.
- يجب على مرضى الأنيميا استشارة الطبيب لتحديد السبب الأساسي للأنيميا وتلقي العلاج المناسب.
- قد يصف الطبيب مكملات الحديد أو الفيتامينات بالإضافة إلى النظام الغذائي الصحي.
- يجب الانتباه لكمية الحديد التي يتم تناولها حيث زيادتها قد تؤثر بشكل سلبي على الجسم.
اترك تعليق