رئيس مجلس الإدارة
طارق لطفى
رئيس التحرير
أحمد سليمان
مطبخ رمضان بلا تعب.. أسرار تجهيز الأكل بسهولة وبأقل مجهود
شهر رمضان معروف بتعدد أصنافه وأكلاته الشهية، لكن مع الصيام والانشغال اليومي، يصبح تحضير الطعام تحديًا للكثيرين. إليك بعض الأفكار والنصائح لتسهيل تجهيز الأكل في رمضان، مع توفير الوقت والجهد والاستمتاع بمائدة متكاملة دون إرهاق.
1. تجهيز الوجبات مسبقًا
حضري قائمة طعام أسبوعية لتجنب الحيرة اليومية.
جهزي كميات من الخضار المقطعة مثل البصل، الطماطم، الفلفل، والجزر، واحفظيها في الفريزر لاستخدامها بسرعة.
تبلي اللحوم والدجاج مسبقا واحتفظي بها مجمدة لتكون جاهزة للطهي مباشرة.
حضري كميات من الشوربة (مثل شوربة اللحمة أو الخضار) وضعيها في أكياس صغيرة لتوفير وقت الطهي.
2. الطهي المسبق والتجميد
يمكن تحضير بعض الأطباق وتجميدها، مثل السمبوسة، الكبيبة، الملوخية، والمحاشي المحشوة مسبقًا، لتكون جاهزة للطبخ وقت الإفطار.
عجينة القطايف أو الكنافة يمكن تجهيزها مسبقًا وتجميدها لتكون جاهزة للحشو والتحمير سريعًا.
تحضير صلصات الطماطم، البشاميل، أو صلصة المعكرونة وتخزينها في عبوات صغيرة للاستخدام الفوري.
3. إعداد الإفطار بذكاء
اعتمدي على أكلات سريعة وسهلة، مثل الشاورما المنزلية، الفطائر المحشوة، أو الطواجن سريعة التحضير.
لا تنسي تجهيز مشروبات رمضان مثل التمر الهندي، الخروب، والسوبيا مسبقًا لتكون جاهزة وقت الإفطار.
اجعلي السلطة طبقًا أساسيًا على المائدة، ويمكنك تجهيز مكوناتها مسبقًا لتوفير الوقت.
اترك تعليق