رئيس مجلس الإدارة
طارق لطفى
رئيس التحرير
أحمد سليمان
- مجلس الأمن الدولي يقر مشروع القرار الأمريكي لدعم خطة ترامب في غزة
- استشاري حساسية ومناعة : فيروس الانفلونزا هذا العام مضاعفاته خطيرة
- أعضاء مجلسى النواب والشيوخ: كلمة القائد عن الانتخابات البرلمانية وضعت النقاط فوق الحروف
- بيراميدز يكشف حقيقة أزمة لاعبي قطاع الناشئين.. ويهدد بالتصعيد القانوني
- تحويلات مرورية لتنفيذ أعمال رفع كمر كوبرى تقاطع محور صلاح سالم
دراسة تحذر من تناول الطعام في عبوات بلاستيك
أشارت دراسة جديدة نشرت في موقع "Sciencedirect" إلى الأدلة المتزايدة حول المخاطر المرتبطة بتناول الطعام من البلاستيك، وتستند إلى أدلة سابقة تربط البلاستيك بأمراض القلب.
ووفق صحيفة "هندوستان تايمز" قد يكون تناول الطعام من حاويات بلاستيكية للوجبات الجاهزة مرتبطًا بزيادة خطر الإصابة بقصور القلب الاحتقاني ، ويعتقد الباحثون أن ذلك يرجع إلى تغييرات في ميكروبيوم الأمعاء تؤدي إلى الالتهاب وتلف الجهاز الدوري.
وفقًا للباحثين، يمكن أن تتسرب المواد البلاستيكية الدقيقة من حاويات الطعام إلى طعامنا وتجد طريقها في النهاية إلى أمعائنا. يمكن أن يتسبب هذا في تلف جسدي لبطانة الأمعاء، مما يؤدي إلى زيادة نفاذية الأمعاء. ونتيجة لذلك، يمكن أن تدخل الجزيئات الضارة إلى مجرى الدم، مما يؤدي إلى استجابة التهابية يمكن أن تلحق الضرر بالجهاز الدوري وتزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب.
استخدم الباحثون نهجًا من جزأين. أولاً، قاموا بالتحقيق في تكرار تناول أكثر من 3000 شخص في الصين للطعام من حاويات بلاستيكية للوجبات الجاهزة وما إذا كانوا يعانون من أمراض القلب. ثم قاموا بتعريض الفئران لمواد كيميائية بلاستيكية في الماء المغلي وسكبها في حاويات الوجبات الجاهزة لاستخراج المواد الكيميائية. كتب الباحثون: "كشفت البيانات أن التعرض المتكرر للمواد البلاستيكية يرتبط بشكل كبير بزيادة خطر الإصابة بقصور القلب الاحتقاني".
وفي حين لم يتحقق الباحثون في الدراسة الجديدة من المواد الكيميائية المحددة التي تتسرب من البلاستيك، فقد لاحظوا الارتباط بين المركبات البلاستيكية الشائعة وأمراض القلب، ورابط سابق بين ميكروبيوم الأمعاء وأمراض القلب.
إذن، ما الذي يمكننا فعله لتقليل تعرضنا للجسيمات البلاستيكية الدقيقة الموجودة في عبوات الطعام؟ إليك بعض النصائح:
⦿ اختر الحاويات الزجاجية أو المصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ: عندما يكون ذلك ممكنًا، اختر الحاويات المصنوعة من مواد غير بلاستيكية.
⦿ تجنب تسخين الطعام في حاويات بلاستيكية: يمكن أن يؤدي تسخين الطعام في حاويات بلاستيكية إلى تسرب المزيد من المواد البلاستيكية الدقيقة إلى الطعام.
⦿ اختر المطاعم التي تستخدم حاويات صديقة للبيئة: ادعم المطاعم التي تعطي الأولوية للاستدامة وتستخدم حاويات قابلة للتحلل أو غير بلاستيكية.
اترك تعليق