رئيس مجلس الإدارة
طارق لطفى
رئيس التحرير
أحمد سليمان
عنصر غذائى لنظام غذائي منخفض السعرات الحرارية
يعد بياض البيض من افضل الأطعمة قليلة السعرات الحرارية، أي حوالي 17 سعرة في البيضة الكبيرة، كما أنه خالي من الدهون، وغني بالبوتاسيوم والريبوفلافين، لكنه يفتقر إلى الفيتامينات والمعادن والدهون الأساسية الموجودة في صفار البيض.
وتحتوي البيضة الكاملة على عناصر غذائية مهمة مثل الفيتامينات الأساسية (A وD وE وB12)، والمعادن (الحديد والفوسفور والسيلينيوم)، والدهون الصحية.
فيما يحتوي صفار البيض على نسبة عالية بشكل خاص من مادة الكولين، التي تدعم صحة الدماغ والتمثيل الغذائي.
بالنسبة لأولئك الذين يركزون على نظام غذائي منخفض السعرات الحرارية وعالي البروتين أو يحتاجون إلى الحد من تناول الدهون والكوليسترول، فإن بياض البيض يمثل خيارًا أكثر صحة.
أما بالنسبة لأولئك الذين يبحثون عن خيار متكامل وكثيف العناصر الغذائية والذي يوفر الفيتامينات الأساسية والدهون الصحية والتغذية الشاملة، فإن البيضة الكاملة هي الخيار الأكثر حكمة.
العربية نت
اترك تعليق