رئيس مجلس الإدارة
طارق لطفى
رئيس التحرير
أحمد سليمان
طريقة تحضير سمورز كيك بـ"الشيكولاتة والمارشيميلو"
تُعتبر سمورز كيك من الحلويات اللذيذة التي تجمع بين نكهة البسكويت المقرمش والشيكولاتة الغنية والمارشيميلو الذائب. إليكِ طريقة تحضير سمورز كيك بـ"الشيكولاتة والمارشيميلو" بطريقة سهلة ومفصلة:
المكونات:
للكيك:
خليط كيك شيكولاتة جاهز (أو محضّر منزليًا إذا كنتِ تفضلين)
المكونات المطلوبة لتحضير خليط الكيك (عادةً ماء وزيت وبيض)
½ كوب مكسرات مفرومة خشنة (اختياري، مثل الجوز أو البقان)
للتشريبة (اختياري):
½ كوب حليب
2 ملعقة كبيرة بودرة كاكاو غير محلاة
1 ملعقة كبيرة سكر
للتغطية:
1 كوب بسكويت شاي مطحون
ملعقة كبيرة زبدة مذابة
1 كوب حبيبات شيكولاتة شبه حلوة أو داكنة
1½ كوب مارشيميلو صغير
طريقة التحضير:
تحضير الكيك:
- سخني الفرن مسبقًا وفقًا لدرجة الحرارة المدونة على عبوة خليط الكيك (عادةً 180 درجة مئوية).
- حضري خليط الكيك حسب الإرشادات الموجودة على العبوة.
- اسكبي الخليط في صينية خبز مناسبة مدهونة أو مبطنة بورق زبدة.
- إذا كنتِ تستخدمين المكسرات، وزعيها بالتساوي على سطح الكيك قبل الخبز.
- أدخلي الصينية إلى الفرن واتركي الكيك حتى ينضج تمامًا (اختبري النضج بغرس عود أسنان في المنتصف، إذا خرج نظيفًا فالكيك ناضج).
- أخرجي الكيك من الفرن واتركيه ليبرد قليلًا.
تحضير التشريبة (اختياري):
في قدر صغير، ضعي الحليب وبودرة الكاكاو والسكر على نار متوسطة.
حركي المكونات باستمرار حتى يذوب الكاكاو والسكر ويبدأ الخليط بالغليان.
ارفعي القدر عن النار واتركي التشريبة جانبًا.
تحضير التغطية:
- في وعاء، اخلطي البسكويت المطحون مع الزبدة المذابة حتى يتشرب البسكويت الزبدة جيدًا.
باستخدام شوكة، اصنعي ثقوبًا عشوائية في سطح الكيك الدافئ.
- اسقي الكيك بالتشريبة الدافئة بالتساوي (إذا كنتِ تستخدمينها)، مع التأكد من وصول التشريبة إلى الثقوب.
- وزعي خليط البسكويت المطحون بالتساوي على سطح الكيك.
- وزعي حبيبات الشيكولاتة بالتساوي فوق البسكويت.
- ضعي قطع المارشيميلو فوق الشيكولاتة.
الخبز النهائي:
أعيدي إدخال الكيك إلى الفرن لمدة قصيرة (حوالي 2-3 دقائق) على درجة حرارة منخفضة، أو تحت الشواية مع المراقبة الشديدة، حتى يذوب المارشيميلو ويتحول لونه إلى ذهبي فاتح. انتبهي جيدًا حتى لا يحترق المارشيميلو.
التقديم:
أخرجي الكيك من الفرن واتركيه ليبرد قليلًا قبل التقطيع والتقديم. يُقدم سمورز كيك دافئًا أو باردًا.
اترك تعليق