رئيس مجلس الإدارة
طارق لطفى
رئيس التحرير
أحمد سليمان
صلصة الأفوكادو بالليمون والثوم .. وصفة سهلة ومنعشة
تُعطي صلصة الأفوكادو بالليمون والثوم إضافة منعشة ولذيذة للعديد من الأطباق، فهي تُستخدم كغموس للخضروات والرقائق، أو تُضاف إلى السندويشات والتاكو والسلطات. تتميز هذه الصلصة بمذاقها الكريمي الحمضي مع نكهة الثوم المميزة. إليكِ وصفة سهلة وسريعة لتحضيرها مع بعض النصائح والإضافات:
المكونات:
2 حبة أفوكادو ناضجة
عصير ½ ليمونة كبيرة (أو ليمونة كاملة صغيرة)
2 فص ثوم مهروس (أو أكثر حسب الرغبة)
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون (اختياري، يُعطي قوامًا أكثر كريمية)
ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
كزبرة خضراء مفرومة للتزيين (اختياري)
طريقة التحضير:
- قطّعي حبات الأفوكادو إلى نصفين، أزيلي النواة، واستخرجي اللبّ بملعقة.
- ضعي لبّ الأفوكادو في وعاء عميق واهرسيه باستخدام شوكة أو هراسة البطاطس حتى يصبح قوامه كريميًا. يمكنكِ أيضًا استخدام محضرة الطعام للحصول على قوام ناعم جدًا.
- أضيفي عصير الليمون والثوم المهروس والملح والفلفل الأسود وزيت الزيتون (إذا كنتِ تستخدمينه) إلى الأفوكادو المهروس.
- اخلطي جميع المكونات جيدًا حتى تتجانس.
- زيّني الصلصة بالكزبرة الخضراء المفرومة وقدميها باردة مع الخضروات أو الرقائق أو استخدميها في أطباقكِ المفضلة.
اترك تعليق