رئيس مجلس الإدارة
طارق لطفى
رئيس التحرير
أحمد سليمان
الفستق الكداب .. حيلة ذكية بمذاق لذيذ
يُعرف الفستق الكداب بأنه عبارة عن بديل اقتصادي ولذيذ للفستق الحقيقي، يتم تحضيره من الفول السوداني أو البسلة الخضراء، يتم تلوين هذه المكونات بلون أخضر وإضافة نكهة الفستق إليها، مما يجعلها تشبه الفستق الحقيقي إلى حد كبير.
يُطلق عليه هذا الاسم لأنه "يكذب" على حواسنا، حيث يخدعنا بمظهره ونكهته ليبدو وكأنه فستق حقيقي، رغم أنه مصنوع من مكونات أخرى.
طريقة تحضير الفستق الكداب:
المكونات:
- فول سوداني غير محمص
- لون طعام أخضر
- روح الفستق أو فستق مطحون
- ماء
الطريقة:
- ينقع الفول السوداني في الماء لمدة ساعتين ثم يصفى ويترك حتى يجف.
- يطحن الفول السوداني في الكبة ويضاف إليه اللون الأخضر وروح الفستق.
- يفرد الخليط على صينية ويدخل الفرن حتى يتحمص ويصبح لونه ذهبيًا.
- يترك الخليط ليبرد ثم يحفظ في وعاء محكم الغلق.
اترك تعليق