رئيس مجلس الإدارة
طارق لطفى
رئيس التحرير
أحمد سليمان
مربى الجزر الصحية
نتعرف على طريقة تحضير مربى جزر صحية بدون سكر:
المكونات:
1 كيلو جرام: جزر مبشور
1 كوب: عصير برتقال طازج
½ كوب: عصير ليمون طازج
1 عود: قرفة
قليل: حبة حلاوة
½ ملعقة صغيرة: زنجبيل مبشور
حسب الرغبة: محلي طبيعي (ستيفيا، إريثريتول)
طريقة التحضير:
التحضير: اغسلي الجزر جيدًا، قشريه، وقطّعيه إلى قطع صغيرة. ثم ابشريه باستخدام مبشرة خشنة.
الطهي: ضعي الجزر المبشور في قدر على نار متوسطة. أضيفي عصير البرتقال، عصير الليمون، القرفة، الحبة الحلاوة، والزنجبيل.
التحلية: أضيفي المحلي الطبيعي تدريجيًا حسب ذوقك. يمكنك البدء بكمية قليلة وزيادتها لاحقًا.
الطهي النهائي: قلبي المكونات جيدًا واتركيها على نار هادئة مع التحريك المستمر حتى يصبح الجزر طريًا ويتجانس الخليط.
التعبئة والتخزين: بعد أن يبرد الخليط، ضعيه في برطمانات زجاجية معقمة واحفظيه في الثلاجة.
اترك تعليق