رئيس مجلس الإدارة
طارق لطفى
رئيس التحرير
أحمد سليمان
مطبخ صابرين
تورتة ..ماشا والدب.. لاحتفالات الكريسماس
مقدمة من الشيف عبير حامد
المقادير: 350 جرام دقيق سبونج فانيليا او شوكليت "اربع بيضات" ملعقه صغيره محسن جل. ثلث كوب ماء مثلج. ملعقه خل وفانيليا
الطريقة: نضرب كل المكونات السابقة بالمضرب الكهربائي حتي يثقل قوامه ويتضاعف ثم نضع الخليط السابق في صينية مقاس 20 بها ورق زبده ونساوي السطح وندخلها الفرن مسبق التسخين علي 180 لمدة نصف ساعة
بعد ما تبرد تماما وبعد 6 ساعات علي الاقل نقطعها الي ثلاث طبقات ثم نخفق كوب من كريم شانتيه
مضافا اليه كوب وربع من الماء المثلج وملعقتين كبار سكر وملعقتين لبن بودرة ونضرب بالمضرب الكهربائي ثم نحشي به طبقات الكيك هو ممكن اضافة صوص الشوكليت او الكراميل بين طبقات الكيك والكريمة
ثم نضعها في الفريزر لمدة نصف ساعة ثم نجلسها بالكريم شانتيه مضافا اليه لون جل بينك ثم بقمع النجيلة نزين بالكريمه الخضراء علي شكل عشب وحشائش ونضع صور توبر ماشا والدب
اترك تعليق