رئيس مجلس الإدارة
طارق لطفى
رئيس التحرير
أحمد سليمان
تحضير شوربة الحبوب الصحية
يمكن تحضير شوربة الحبوب بخطوات سهلة كما نبين فيما يلى:
المكونات
كوب من العدس.
نصف كوب من الشعير.
نصف كوب من الفاصوليا البيضاء.
نصف كوب من الحمص.
بصلة مفرومة ناعمة.
فصان من الثوم المهروس.
جزرتين مقطعتين إلى مكعبات صغيرة.
ملعقة صغيرة من الكمون.
ملح وفلفل حسب الرغبة.
أربعة أكواب من مرق الخضار أو الماء.
طريقة التحضير
قم بنقع الفاصوليا والحمص في الماء لمدة ليلة كاملة للتأكد من طهيها بسهولة.
في وعاء كبير، سخن القليل من الزيت وقلّب البصل حتى يذبل. أضف الثوم واستمر في التقليب.
أضف الجزر، العدس، الشعير، والفاصوليا وقلّب الخليط جيداً.
اسكب مرق الخضار أو الماء فوق المكونات ودعها تغلي.
اترك الشوربة على نار هادئة لمدة ساعة أو حتى تنضج جميع المكونات.
قبل التقديم بقليل، أضف التوابل (الكمون، الملح، والفلفل) وحرك قليلاً لضمان التوزيع الجيد للنكهة.
اترك تعليق