رئيس مجلس الإدارة
طارق لطفى
رئيس التحرير
أحمد سليمان
- سيف الدرع ينضم لقائمة العظماء فى لليلة تتويج برشلونة ببطولة العالم
- انخفاض جديد في أسعار الذهب اليوم الخميس 2 أكتوبر 2025
- موقف ثنائي الأهلي من المباراة المقبلة أمام كهرباء الإسماعيلية
- برشلونة يهزم فيزبريم المجري ويتوج بلقب بطولة العالم للأندية لليد
- رئيس جهاز القاهرة الجديدة: لا تهاون مع أي قصور في خدمات المياه
بقلاوة بالملبن و المكسرات بمذاق شهى ولذيذ
اليك طريقة عمل بقلاوة بالملبن و المكسرات بخطوات سهلة وبمذاق احلى من المحلات كل ماعليك اتباع المقادير والطريقة الاتية
المقادير:
1 كوب جوز مفروم فرم ناعم
1 كوب فستق مفروم فرم ناعم
1/4 كوب العسل
1/4 كوب سكر ناعم
1/4 كوب مياه
1/4 كوب ماء ورد
300 جرام ملبن تركي مقطع صغير جدا
ً100 جرام زبدة مذاب
12 ورقة معجنات فيلو أو ورق جلاش
1 ملعقة شاي قرفة مطحونة
طريقة التحضير:
في إناء صغير يقلب العسل والسكر والماء على نار هادئة لمدة 2 دقيقة أو حتى يذوب السكر .نرفع الحرارة و يترك ليغلي و يطهى لمدة 2-3 دقائق أو حتى يثخن قليلاً ثم نطفئ النار و يضاف ماء الورد و يوضع جانباً .يقلب الجوز والفستق والملبن والقرفة و نصف خليط شراب ماء الورد في طبق متوسط و يسخن الفرن على درجة متوسطة .توضع ورقة فيلو على سطح عمل نظيف و تدهن بقليل من الزبدة المذابة . توضع 1 ملعقة كبيرة من خليط الجوز في نهاية الشريط فيلو و نثني عليه الجانبين ثم يلف و يوضع في صينية فرن .نكرر مع باقي الورق و يخبز في فرن لمدة 15 دقائق أو يصبح لونه ذهبي . تخرج من الفرن و يصب عليها باقي الشراب و هي لا تزال ساخنة ثم تترك لتبرد تماماً ثم ترص على طبق التقديم
اترك تعليق