رئيس مجلس الإدارة
طارق لطفى
رئيس التحرير
أحمد سليمان
تحضير صوص الكراميل فى المنزل
صوص الكراميل يضيف نكهة غنية للعديد من الحلويات ,يمكن تحضيرة فى المنزل مع اتباع الخطوات التالية:
المكونات:
السكر: هو المكون الرئيسي لصوص الكراميل، وهو الذي يعطي الصوص لونه الذهبي وقوامه الكثيف.
الزبدة: تضيف الزبدة نكهة غنية وقوامًا كريميًا للصوص.
القشطة أو الكريمة: تساعد القشطة أو الكريمة على تخفيف قوام الصوص وإعطائه ملمسًا ناعمًا.
ملح (اختياري): يضيف الملح لمسة من العمق إلى نكهة الصوص.
طريقة عمل صوص الكراميل:
ذوبان السكر: ضعي السكر في قدر ثقيلة القاع على نار متوسطة. اتركي السكر يذوب تدريجياً دون تحريكه، حتى يصبح لونه ذهبيًا.
إضافة الزبدة: أضيفي الزبدة إلى السكر المذاب وحركي بسرعة حتى تمتزج المكونات جيدًا.
إضافة القشطة أو الكريمة: أضيفي القشطة أو الكريمة تدريجياً إلى الخليط، مع التحريك المستمر حتى يصبح القوام ناعمًا ومتجانسًا.
التبريد والتخزين: اتركي الصوص يبرد قليلاً قبل استخدامه. يمكنك تخزين صوص الكراميل في الثلاجة لمدة تصل إلى أسبوعين.
اترك تعليق