رئيس مجلس الإدارة
طارق لطفى
رئيس التحرير
أحمد سليمان
طريقة تحضير كيكة الفراولة اللذيذة
يعد الكيك من الحلويات البسيطة التى تقدم عادة فى المنزل لأنها سهلة التحضير ومكوناتها اقتصادية ويمكن تحضيرها بنكهات مختلفة، إليكم طريقة عمل كيكة الفراولة.
مكونات الكيك:
2 كوب دقيق
1 كوب سكر
نصف كوب زيت نباتي
3 بيضات
1 كوب لبن زبادي
1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
رشة ملح
فانيليا حسب الرغبة
مكونات الحشوة:
500 جرام فراولة طازجة مقطعة
نصف كوب سكر
2 ملعقة كبيرة نشا
ربع كوب ماء
للتزيين:
فراولة طازجة للتزيين
شيكولاتة مبشورة أو كريمة مخفوقة
تحضير الكيك:
- سخني الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
- اخفقي البيض والسكر جيدًا حتى يصبح الخليط كريميًا.
- أضيفي الزيت واللبن الزبادي واخفقي مرة أخرى.
- في وعاء آخر، اخلطي الدقيق والبيكنج بودر والملح والفانيليا.
- أضيفي خليط الدقيق بالتدريج إلى خليط البيض واخفقي حتى يتجانس المزيج.
- اسكبي الخليط في قالب كيك مدهون بالزبدة ومرشوش بالدقيق.
- اخبزي الكيك في الفرن لمدة 30-35 دقيقة أو حتى ينضج.
- اتركي الكيك يبرد تمامًا قبل التزيين.
تحضير حشوة الفراولة:
- في وعاء، اخلطي الفراولة المقطعة والسكر والنشا والماء.
- ضعي الخليط على نار هادئة مع التحريك المستمر حتى يصبح قوامه كثيفًا.
- اتركي الخليط يبرد تمامًا.
التجميع والتزيين:
- قطعي الكيك إلى نصفين أفقيًا.
- ضعي طبقة من حشوة الفراولة على النصف السفلي من الكيك.
- ضعي النصف العلوي من الكيك فوق الحشوة.
- زيني الكيك بالفراولة الطازجة والشيكولاتة المبشورة أو الكريمة المخفوقة حسب الرغبة.
اترك تعليق