رئيس مجلس الإدارة
طارق لطفى
رئيس التحرير
أحمد سليمان
خبيرة تغذية تكشف كيف يساعد البيض المسلوق في إنقاص الوزن
للبيض المسلوق العديد من الفوائد الصحية، بما في ذلك إنقاص الوزن. لذا يمكنك تناوله في الصباح أو الحصول على دفعة من البروتين في وقت لاحق من اليوم.
ووفق موقع "هيلث شوتس" يعد تناول البيض المسلوق من أفضل الطرق الصحية لإنقاص الوزن. تقول أخصائية التغذية فارشا جوري : "على عكس القلي أو التقليب، لا يتطلب سلق البيض دهونًا إضافية مثل الزبدة أو الزيت، مما يجعله منخفض السعرات الحرارية بشكل طبيعي وغني بالعناصر الغذائية".
عندما يتعلق الأمر بالقيمة الغذائية الموجودة في البيض، فإن 100 جرام من البيض المسلوق تحتوي على 12.6 جرام من البروتين و155 سعرة حرارية، وفقًا لوزارة الزراعة الأمريكية .
خلال دراسة أجريت عام 2016 ونشرت في مجلة Advances in Nutrition ، وجد الباحثون رابطًا بين الاستهلاك المنتظم لوجبة إفطار تعتمد على البيض وفقدان الوزن. ووجدت دراسة نشرت في مجلة Missouri Medicine عام 2014 أن استهلاك الأنظمة الغذائية الغنية بالبروتين يؤدي إلى تحسن كبير في إدارة وزن الجسم.
"يساعد البروتين الموجود في البيض في بناء كتلة العضلات والحفاظ عليها، كما أن تأثيره المشبع يمنع الإفراط في تناول الطعام أو تناول الوجبات الخفيفة غير الصحية"، كما تقول جوري. إن تضمين البيض في وجبة الإفطار يمكن أن يحفز عملية التمثيل الغذائي ويبقيك ممتلئًا حتى وقت الغداء، مما يقلل من الحاجة إلى تناول الوجبات الخفيفة في منتصف الصباح.
اترك تعليق