رئيس مجلس الإدارة
طارق لطفى
رئيس التحرير
أحمد سليمان
لذيذة وشهية..خطوات عمل كيكة الفاكهة المجففة بالقرفة
اليك خطوات عمل كيكة الفاكهة المجففة بالقرفة ذات المذاق الشهى يمكنك تقديمها لاسرتك او لضيوفك وستنال اعجابهم ..اتبعى الخطوات التالية .
المكونات
2 كوب دقيق منخول
1 معلقة صغيرة بيكنج بودر
1 ملعقة صغيرة قرفة
1 و 1/2 كوب زبدة لينة بدرجه حرارة الغرفه
1/2 كوب سكر بني لو مش متاح هانستبدله بسكر ابيض وعليه عسل اسود
1/2 كوب سكر ابيض
3 بيضات
1/2 كوب زبيب مجفف
1/2 كوب توت مجفف
1 كوب لوز مجروش
الطريقة
نقلب الدقيق مع البيكينج بودر والقرفة
ثم نضرب الزبدة جيدا مع السكر الأبيض و الاسمر في طبق بالمضرب
ثم نضيف البيض الواحدة تلو الأخرى مع الاستمرار في الضرب نضيف خليط الدقيق تدريجيا
مع الاستمرار في الضرب
ثم نضيف خليط الفاكهة المجففة مع اللوز بعد ان نضع معهم معلقه دقيق
يتم التقليب بهدوء بالملعقة
ونصب الخليط الناتج في قالب مدهون بالزبدة
وتدخل في الرف الشبكي الأوسط من الفرن ساخن على حرارة 170 درجة لمدة 35 دقيقة
ثم نخفف الحرارة إلى 130 درجة مع الاستمرار في التسويه
لمدة 20 دقيقة أخرى ثم اتركي الكيكة تبرد
اترك تعليق