رئيس مجلس الإدارة
طارق لطفى
رئيس التحرير
أحمد سليمان
- قيمتها 14.2 مليار دولار.. "البنتاجون" يوافق على حزمة مساعدات أمنية للبنان
- قطر تصف تصريحات نتنياهو حول استضافتها مكتب حماس بـ"المتهورة"
- رئيس وزراء قطر: سنردّ على إسرائيل.. ولا إعلان بشأن الحية
- مستشفى القنطرة غرب تحصل على معايير الاعتماد والرقابة الصحية..صور
- طرح البوستر الرسمي لحكاية "ديجافو" سادس حكايات "ما تراه ليس كما يبدو"
خطوات حفظ الفراولة والتوت
الفراولة والتوت من اكثر الفواكهة عرضة للتلف السريع ,نتعرف على خطوات حفظهما لأطول فترة :
الطريقة:
غسل الفاكهة بمحلول مخفف من الخل والماء من خلال مزج ثلاثة أكواب من الماء مع كوب من الخل. وبعدها، تنقع الحبات الصغيرة فيه لكي يقوم الخل بقتل الجراثيم الدقيقة والبكتيريا.
وتجفّف الفاكهة بعد ذلك بالمصفاة ثم تغسل بالماء البارد الجاري لكي نضمن عدم بقاء أي أثر للخل فيها لاحقاً.
وتوضع الفاكهة في وعاء مسطّح فوق أوراق التجفيف لضمان عدم بقاء رطوبة فيها لأن الرطوبة صديقة العفن والعفن عدو التوت.
وحين تجف الفاكهة تماماً توضع في وعاء كبير قابل للغلق غير الذي كانت فيه كي لا تزدحم فوق بعضها البعض، ويفضّل وضع أوراق تجفيف في أسفل الوعاء تركه مفتوحاً بشكل جزئي لمنع تشكّل العفن.
هذه الطريقة تطيل عمر هذه الفاكهة الهشة لأيام وأحياناً لأسابيع.
اترك تعليق