رئيس مجلس الإدارة
طارق لطفى
رئيس التحرير
أحمد سليمان
سمك الفيليه بالزنجبيل
سمك الفيليه بالزنجبيل من الاطباق البحرية الغنية بالفوائد,نتعرف على طريقة التحضير فيما يلى:
المكونات:
سمك فيليه (مثل السلمون أو التونا)
بصلة مفرومة
فص ثوم مفروم
جذر زنجبيل مبشور
عصير ليمون
صلصة الصويا (اختياري، لمن يرغبون في نكهة أكثر ملوحة)
زيت زيتون
ملح وفلفل أسود
طريقة التحضير:
تتبيلة السمك: افركي شرائح السمك بالملح والفلفل الأسود وعصير الليمون. اتركيها جانباً لمدة 15 دقيقة لتتشرب النكهات.
تحضير الصوص: في مقلاة، سخني زيت الزيتون ثم أضيفي البصل والثوم والزنجبيل. قلبي حتى يذبل البصل. أضيفي صلصة الصويا (إذا كنت تستخدمينها) وقلبي لمدة دقيقة.
طهي السمك: سخني مقلاة أخرى غير لاصقة. ضعي شرائح السمك واطهيها لمدة 3-4 دقائق على كل جانب أو حتى تنضج.
اترك تعليق