رئيس مجلس الإدارة
طارق لطفى
رئيس التحرير
أحمد سليمان
احذر إعادة تسخين الشاي .. لهذا السبب
هناك بعض الأطعمة والمشروبات التي نقوم بتسخينها بشكل متكرر للاستمتاع بها وهي دافئة. في حين أن تناول المواد الغذائية الساخنة أمر صحي، إلا أن إعادة التسخين يمكن أن يكون لها عيوبها.
ومن هذه المشروبات التي يحذر بعض الخبراء من إعادة تسخينها هي الشاي ،ووفق موقع "هندوستان تايمز" أوضحت الدكتورة ريتوجا أوجالموجل، الطب الباطني، مستشفيات ووكهارت، مومباي المركزية أضرار إعادة تسخين الشاي كالتالي:
فقدان العناصر الغذائية : يمكن أن تؤدي إعادة تسخين الشاي إلى تحلل بعض مضادات الأكسدة، مثل الكاتيكين، وخاصة الموجودة في الشاي الأخضر.
نمو الميكروبات : إذا ترك الشاي في درجة حرارة الغرفة لفترات طويلة قبل إعادة تسخينه، فإنه يمكن أن يصبح أرضاً خصبة للبكتيريا، خاصة إذا كان يحتوي على الحليب أو السكر.
اترك تعليق