رئيس مجلس الإدارة
طارق لطفى
رئيس التحرير
أحمد سليمان
تعرف على كيفية التحكم في شهيتك بألوان أطباق الطعام
هل تغريك الأصناف المتنوعة على المائدة إلى تناول المزيد من الطعام وتريد كبح هذه الرغبة بطريقة بسيطة؟
قال الدكتور أوليغ غلاديشيف أخصائي الأمراض النفسية: "توجد طريقة جيدة لتقليل كمية السعرات الحرارية التي يتناولها الشخص في كل وجبة. فمثلا يساعد استخدام أطباق زرقاء اللون ومربعة الشكل على تناول 500 سعرة حرارية أقل يوميا، لأن اللون الأزرق يكبح الشعور بالجوع ويقلل الشهية وله تأثير مهدئ. أما الشكل المربع فيتسع لكمية طعام أقل مقارنة بالطبق التقليدي".
وبالإضافة إلى ذلك، يساعد استخدام الأطباق الصغيرة وأدوات المائدة الصغيرة على تقليل كمية الطعام الذي يتناوله الشخص.
ويقول: "يجب أيضا رفع جميع الأطعمة ذات اللون الأبيض من المائدة- السكر الأبيض، الدقيق، الأرز الأبيض، الخبز الأبيض، لأن هذه الأطعمة تحتوي على كربوهيدرات بسيطة يمكن أن تثير الشهية. كما من الضروري على الشخص التعامل مع الحالة النفسية والعاطفية ومقاومة الإجهاد والبحث عن الإيجابيات حتى في الأشياء الصغيرة والعثور على هواية يمكن أن تصرف انتباهه عن الطعام".
اترك تعليق