رئيس مجلس الإدارة
طارق لطفى
رئيس التحرير
أحمد سليمان
- صراع العماقة بين ميسي و رونالدو علي لقب الهداف التاريخي
- الوزير: مصر تسعى لبناء صناعات تكاملية مع المملكة العربية السعودية
- ابرزها برشلونة ضد ريال أوفييدو.. مواعيد مباريات اليوم والقنوات الناقلة
- دوري ابطال أفريقيا.. موعد مباراة الجيش الرواندي وبيراميدز
- الاحد المُقبل..الأوقاف تبدأ توزيع 6000 زي أزهري كامل للأئمة
أبرزها العسل مع الماء الساخن .. احذر هذه التركيبات
رغم العديد من الفوائد الصحية،التي يقدمها العسل بما في ذلك التخفيف من نزلات البرد والأنفلونزا، إلا أن الخبراء يحذرون من خلطه ببعض المكونات التي لا تسلبه فوائده فقط وإنما تحولها إلى أضرارا تلحق بالصحة.
ووفق تقرير نشره موقع "هيلث شوتس" حذر خبير الأيورفيدا ديمبل جانغدا من بعض التركيبات مع العسل يمكن أن تجعله سامًا.
تركيبات العسل الضارة التي يجب تجنبها:
إذا قمت بإضافة العسل إلى الماء الساخن، فإنه يمكن أن يكون ضارا بالنسبة لك. يمكن أن يتحول العسل إلى مادة سامة عند 140 درجة، وفقًا لدراسة أجريت عام 2010 في AYU (مجلة ربع سنوية دولية لأبحاث الأيورفيدا) . ووجد الباحثون أيضًا أنه بما أن العسل يحتوي على سكريات طبيعية، فإن تسخينه يمكن أن يؤدي إلى إطلاق 5-هيدروكسي ميثيل فورفورال أو HMF الذي قد يكون مسببًا للسرطان.
يقول جانجدا إنه لا ينبغي خلط العسل مع الثوم، لأنه قد يؤدي إلى إزعاج الجهاز الهضمي أو تفاقم مشاكل الجهاز الهضمي لدى بعض الأشخاص. يتمتع الثوم بخصائص قوية مضادة للميكروبات، وعندما يتم مزجه مع العسل، فإنه قد يؤثر على كيفية معالجة الجسم للمزيج.
تجنب خلط العسل مع الخيار لما له من خصائص تبريد ومدر للبول. عند مزجه مع العسل، يمكن أن يسبب الخيار البارد مشاكل جلدية أو مشاكل صحية في الجهاز الهضمي.
يمكن أن يصبح خلط العسل والسمن أو الزبدة المصفاة سامًا. خلال دراسة أجريت عام 2020 ونشرت في تقارير علم السموم ، تم إعطاء الفئران العسل والسمن بنسب متساوية. تم العثور عليها لتكون غير متوافقة. لاحظ الباحثون تساقط الشعر وفقدان الوزن وظهور بقع حمراء على الأذنين لدى الفئران بعد تناول العسل والسمن.
يقول جانجدا: لا تتناول العسل مع المواد الغذائية مثل الأسماك واللحوم التي تحتوي على نسبة عالية من البروتين. ليس فقط أن له طعمًا غريبًا، ولكن مزيجه يمكن أن يؤدي إلى تأخير عملية الهضم ويسبب مشاكل في المعدة.
إن رش العسل في وعاء من الفواكه مثل المانجو سيعزز الحلاوة. تجنب خلط العسل مع الفواكه الحلوة مثل الأناناس والمانجو. وبما أنها حلوة بالفعل، فإنها يمكن أن تسبب ارتفاع السكر لدى الأشخاص، وخاصة أولئك الذين قد يعانون من مرض السكري.
اترك تعليق