طبق شهى وسهل التحضير..طريقة عمل طاسة السجق بالجبنة

بعد السجق من الاكلات الشهية والسهلة ايضا كوجبة غداء ..سوف نقدمه اليوم بالجبنة وبمذاق لا يقاوم اليك المقادير والخطوات فى السطور التالية .

المكونات:
سجق (حسب الرغبة، ويمكن استخدام أنواع مختلفة مثل السجق الطازج أو المدخن)

بصل مفروم

فلفل ألوان مفروم (أحمر، أصفر، أخضر)

طماطم مقطعة مكعبات
ثوم مفروم

زيت نباتي
AD

ملح

فلفل أسود

بابريكا

كمون

زعتر

جبنة موزاريلا مبشورة

جبنة شيدر مبشورة

كريمة طعام (اختياري)

طريقة التحضير:
سخني الزيت في مقلاة واسعة على نار متوسطة

أضيفي البصل المفروم وقلبيه حتى يذبل

أضيفي الفلفل الملون والثوم المفروم وقلبي لمدة دقيقتين حتى تذبل الخضروات.

قطعي السجق إلى شرائح أو مكعبات وأضيفيها إلى الخليط.

قلبي المكونات جيدًا حتى يتغير لون السجق.

أضيفي الطماطم المفرومة والتوابل (ملح، فلفل أسود، بابريكا، كمون، زعتر) وقلبي المكونات جيدًا.

غطي المقلاة واتركي الخليط يطهى لمدة 10-15 دقيقة حتى تنضج الخضروات وتتسبك الصلصة.

بعد أن تنضج الخضروات والسجق، أضيفي الجبن الموزاريلا والشيدر المبشور وقلبي برفق حتى تذوب الجبن وتتجانس مع الخليط.

قدمي طاسة السجق بالجبنة ساخنة مع الخبز أو الأرز يمكنك إضافة القليل من الكريمة الطازجة على الوجه للحصول على نكهة غنية ودسمة على حسب الرغبة.

طارق لطفى