رئيس مجلس الإدارة
طارق لطفى
رئيس التحرير
أحمد سليمان
- رأي الشرع في حق المرأة في التعليم وأهميته في بناء المجتمع
- الضوابط الشرعية للمرور بين المصلين وتأثيره على صحة الصلاة
- أسعار الذهب اليوم 1/5/2026.. استقرار نسبي وعيار 21 يسجل 6950 جنيها
- حركة محليات جديدة لسكرتيري العموم والمساعدين في عدد من المحافظات
- الغيابات تضرب الزمالك قبل لقاء الأهلي.. 11 لاعبا خارج الخدمة في القمة 132
فيليه السمك المقرمش
فيليه السمك المقرمش من الأكلات اللذيذة ويعتبر أكلة شعبية فى لندن وتقدم معه البطاطس المحمرة.
نتعرف على خطوات تحضيره فيما يلى:
1. نظفي السمك بالماء الدافئ جيداً، ثم انقعيه بالخل الأبيض، والملح، والدقيق، لمدة ساعتين، وبعد ذلك اغسليه جيداً بالماء البارد.
2. تبلي السمك بالتتبيلة المفضلة لديك، أو بإضافة عصير الليمون، والكركم، وبهارات السمك، والشطة، والفلفل الأسود، وزيت الزيتون، والخل الأبيض، والثوم.
3. اخفقي البيض بالقليل من بهارات السمك، وحضري كوب من الطحين، وكوب من البقسماط “الكعك المطحون”، ومرري السمك أولاً بالطحين حتى يتغطى من جميع الجهات، ثم بالبيض المخفوق، وأخيراً بالبقسماط.
4. سخني الزيت على نار عالية، حتى يغلي، ثم ضعي السمك الجاهز للقلي في الزيت، واتركيه حتى يأخذ اللون الذهبي المقرمش.
5. قدمي السمك ساخناً بجانب البطاطس المقلية، والمخللات، وسلطة الطحينة.
اترك تعليق