رئيس مجلس الإدارة
طارق لطفى
رئيس التحرير
أحمد سليمان
تحضير الكنافة الشرقية فى المنزل
الكنافة من الحلويات المشهورة فى البيت المصرى يمكنك تقديمها فى المناسبات المختلفة وتحضيرها فى المنزل بمنتهى السهولة مع اتباع الخطوات التالية:
المكونات:
كنافة جاهزة
جبن موزاريلا أو عكاوي مبشور
سمن مذاب
قطر (شربات)
فستق حلبي للتزيين (اختياري)
طريقة التحضير:
تحضير الجبن:
نقع الجبن في الماء لمدة ساعة تقريبًا للتخلص من الملح الزائد.
تصفية الجبن جيدًا من الماء.
يمكن إضافة بعض السكر وماء الزهر للجبن حسب الرغبة.
تجهيز الصينية:
ادهني صينية فرن بالسمن.
افردي نصف كمية الكنافة في الصينية، واضغطي عليها جيدًا بأصابعك لتشكل قاعدة متماسكة.
حشو الكنافة:
وزعي الجبن فوق طبقة الكنافة الأولى بشكل متساوٍ.
طبقة الكنافة الثانية:
افردي باقي الكنافة فوق طبقة الجبن، واضغطي عليها برفق.
سقي الكنافة بالسمن:
سقي سطح الكنافة بالسمن المذاب بشكل متجانس.
الخبز:
سخني الفرن على درجة حرارة عالية (200 درجة مئوية).
ادخلي الصينية إلى الفرن حتى يصبح لون الكنافة ذهبياً ومقرمشاً.
التقديم:
أخرجي الصينية من الفرن، اسقي الكنافة الساخنة بالقطر.
زين بالفستق الحلبي المفروم وقدميها ساخنة.
اترك تعليق