خطوات حفظ المشروم لفترة طويلة

هناك العديد من الأطعمة التى تحتاج الى تخزين لسهولة الاستخدام فيما بعد كالمشروم,نتعرف فيما يلى على خطوات حفظ المشروم لفترة طويلة:

-بعد تنظيف الفطر من الخارج عبر مسحه بفوطة مبللة ونظيفة، قومي بتقطيعه إلى شرائح صغيرة أو احتفظي به كما هو.

-إغلي الفطر في قدرٍ من الماء على نار متوسطة واتركيه حتى ينضج ثم صفيه.

-أعيدي غسله بالماء البارد ثم أضيفي مكعبات الثلج على وجهه واتركيه لحوالي 5 دقائق.

-قومي بتصفيته من الماء من جديد ثم وزعيه على الأكياس المخصصة للتفريز.

وبذلك، ستتمكنين من حفظ الفطر لمدة تتراوح ما بين شهر و3 أشهر.

طارق لطفى