رئيس مجلس الإدارة
طارق لطفى
رئيس التحرير
أحمد سليمان
- ننشر نص كلمة الرئيس السيسي في احتفالية افتتاح المتحف المصري الكبير
- الرئيس السيسي : على أرض مصر شهدت الدنيا ميلاد الفن
- إصابة خمسة أشخاص في إطلاق نار بحفل الهالوين غرب أوكلاهوما
- وزيرة الثقافة الروسية تزور المتحف القومي للحضارة والكنيسة المعلقة
- اتحاد الكرة يُهنئ الرئيس السيسى بافتتاح المتحف المصرى الكبير
خطوات عمل محشى الطماطم بطريقة احترافية
يعد محشى الطماطم من اصعب والذ انواع المحاشى الشرقية, واليوم نقدم لك الخطوات والطريقة الصحيحة حتى تستطيعى القيام به بأحترافية لانه يحتاج لمهارة خاصة في التحضير
مقادير محشي الطماطم
طماطم مقورة
طماطم مفرومة
ارز
صلصة طماطم
مرقة
بقدونس
كزبرة خضراء
شبت
فلفل حار
بصل
ثوم
بهارات
زعتر
حبهان
ملح
فلفل اسود
جوزة الطيب
كمون
قرفة
نعناع طازج
زيت
طريقة عمل محشي الطماطم
افرم البصل والثوم ثم ضيفي النعناع وافرميهم جيدا ثم ضعي الطماطم المفرومة وتبليها بجميع البهارات والملح والفلفل الأسود والشطة وزيت ذرة والارز المغسول والمصفى وقلبيهم جيدا.
ضعي الخليط على النار مع قليل من الماء حتى ينضج الأرز و احشي الطماطم بالخليط ورصيها في صينية ثم ادخليها الفرن حتى تنضج ويمكن إضافة القليل من الشوربة حسب الحاجة ويقدم محشي الطماطم عند النضج.
اترك تعليق