رئيس مجلس الإدارة
طارق لطفى
رئيس التحرير
أحمد سليمان
5 فوائد مشتركة لبذور الشيا والكتان .. تعرف عليها
تُعد البذور من الأطعمة التي تقدم العديد من الفوائد للجسم، حيث تشترك بذور الشيا والكتان بعدد من الفوائد، ومن فوائد بذور الشيا والكتان المشتركة نذكر:
1- تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب
واحدة من فوائد بذور الشيا والكتان هو تقليل خطر الإصابة بالعديد من أمراض القلب، إذ تحتوي كل من بذور الشيا والكتان على مركب حمض اللينولينيك (Linolenic acid) الذي يقلل من خطر الإصابة بالنوبة القلبية (Heart attack) وأمراض الشرايين التاجية (Coronary artery diseases).
كما أن كل من بذور الشيا والكتان يعملان على تنظيم ضغط الدم عند المصابين بارتفاع ضغط الدم (Hypertension)، كما تحتوي بذور الكتان على مركبات الليجنان (Lignans) التي تعزز من صحة القلب.
2- تنظيم عملية الهضم
تُعد تنظيم عملية الهضم من فوائد بذور الشيا والكتان، إذ أن الألياف الموجودة فيهما تساعد على تنظيم حركة الأمعاء وتقلل من الإصابة بالإمساك.
3- تقليل خطر الإصابة ببعض أنواع السرطانات
من فوائد بذور الشيا والكتان أنهما يساعدان على تقليل خطر الإصابة ببعض أنواع السرطانات، إذ أن الألياف غير الذائبة الموجودة في بذور الشيا والكتان قد تقلل من خطر الإصابة بكل من سرطان القولون (Colon cancer) وسرطان الثدي (Breast cancer).
كما أن كلاهما يحتوي على مضادات الأكسدة التي تعمل على محاربة الجذور الحرة (Free radicals) التي تعمل على مكافحة الإجهاد التأكسدي الذي يؤدي إلى العديد من الأمراض، مثل السرطانات.
4- تنظيم مستويات سكر الدم
أحد فوائد بذور الشيا والكتان هو تنظيم مستويات السكر في الدم، إذ أن كلاهما يحتوي على نسبة عالية من الألياف، التي تعمل على التقليل من سرعة هضم الكربوهيدرات، مما يسبب إبطاء سرعة امتصاص السكريات، وبالتالي تجنب الارتفاع والانخفاض الشديد والسريع للسكر في الدم.
5- المساعدة على خسارة الوزن
من فوائد بذور الشيا والكتان هو المساعدة على خسارة الوزن، إذ أن كلًا من بذور الشيا والكتان يتحولان في المعدة إلى ما يشبه الجل، مما يبطئ عملية الهضم ويعزز الشعور بالشبع لفترات طويلة.
كما أن هذه البذور تحتوي على نسبة عالية من البروتين، الأمر الذي يقلل من الشعور بالجوع، كما أن الألياف الموجودة في كل من بذور الشيا والكتان تعمل على تحفيز أحد الهرمونات التي تتحكم بالجوع، الأمر الذي يقلل من الرغبة بتناول الأطعمة.
اترك تعليق