رئيس مجلس الإدارة
طارق لطفى
رئيس التحرير
أحمد سليمان
جربيها فى العيد..صينية بطاطس بالريش الضاني
ايام قليلة ونستعد لإستقبال عيد الاضحى المبارك , حيث تبحث الكثيرات من ربات البيوت على الاكلات المحتلفة لذا نقدم لك اليوم وصفة لذيذة وذات مذاق رائع وهى صينية بطاطس بالريش الضاني اليك الخطوات فى السطور التالية.
المقادير
ريش ضاني وزن اتنين كيلو
ملح وفلفل اسود
زبده
٣ فصوص توم
روز ماري
بصل جوليان
خضار
كوبيتين مرقه
الطريقه
تبلى اللحم الضانى جيداً, وفي طاسه ساخنه بها معلقتين زبده
وقومى بتشويح الريش تاخد صدمه من الناحيتين
ثم اضيفى فصوص من الثوم وعود من الروز ماري
ضع اللحم جانبا ثم نضيف فى الطاسة ببصلتين ونشوحها ثم الخضار
نتبل الخضار بملح وفلفل اسود ونزود عليه كوبيتين من المرقه او ماء مغلي
ونضعه فى صينية مع الريش وندخلها الفرن لمدة ساعتين.
اترك تعليق