رئيس مجلس الإدارة
طارق لطفى
رئيس التحرير
أحمد سليمان
عاجل
- مستشفى القنطرة غرب تحصل على معايير الاعتماد والرقابة الصحية..صور
- طرح البوستر الرسمي لحكاية "ديجافو" سادس حكايات "ما تراه ليس كما يبدو"
- تفاصيل الحلقة الأخيرة من حكاية "الوكيل" في ما تراه ليس كما يبدو
- حركة محليات جديدة بالمنوفية | نواب رؤساء المراكز والمدن والأحياء
- "الدبلوماسية المصرية في عالم متغير"ندوة للسفير عرابي بالإسماعيلية
شرائح الباذنجان مع اللحم والفلفل
شرائح الباذنجان مع اللحم والفلفل.. مقدم من خبيرة التغذية هبة راشد
المقادير:
باذنجان رومي مقطع طوليا- فلفل ألوان واخضر مقطع مكعبات- لحم مفروم ضاني أو بقري حسب الرغبة- جبن موزاريلا او شيدر
الطريقة:
يقطع الباذنجان شرائح طولية ثم يشوي علي النار او في صينية في الفرن
لعمل الخلطة: في إناء نضع بصل مقطع مكعبات صغيرة ثم مكعب من الزبدة علي الزيت حتي يأخذ لون ذهبي ثم نضع عليه اللحم المفروم أو قطع من اللحم المكعبات الصغيرة ويقلب جيدا حتي ينضح ونضع التوابل ملح وفلفل اسود وجوزه الطيب ثم يقلب جيدا حتي ينضج ونضع عليها الفلفل المكعبات مع البقدونس ويقلب ثم نضعه في صينية شوي مع الباذنجان ثم اللحم مع الفلفل ترص فوق بعضها ثم الطبقة الاخيرة جبنة شيدر أو موزاريلا ونضعها في الفرن حتي تسيح الجبنة وتقدم ساخنة
اترك تعليق