رئيس مجلس الإدارة
طارق لطفى
رئيس التحرير
أحمد سليمان
بطريقة شهية .. تحضير الكفتة بالبصل
الكفتة من الأكلات الشعبية المنتشرة فى العالم العربي بتتبيلات مختلفة فى كل منطقة,نتعرف على طريقة ومكونات جديدة لتتبيل الكفتة فيما يلى:
المكونات:
نصف كيلو من اللحم المفروم
2 بصلة متوسطة الحجم، مبشورة
1 ملعقة كبيرة من معجون الطماطم
1 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
1 ملعقة صغيرة من الكمون
1 ملعقة صغيرة من الكزبرة الجافة
1/2 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
1/2 ملعقة صغيرة من الملح
زيت نباتي للقلي
طريقة التحضير:
في وعاء كبير، امزجي اللحم المفروم مع البصل المبشور.
أضيفي معجون الطماطم وزيت الزيتون والكمون والكزبرة الجافة والفلفل الأسود والملح.
اخلطي المكونات جيدًا حتى تتجانس.
غطي الوعاء واتركيه في الثلاجة لمدة 30 دقيقة على الأقل حتى تتشرب النكهات.
شكلي الكفتة بيديك المبللتين إلى أقراص أو كرات.
سخني الزيت النباتي في مقلاة على نار متوسطة.
اقلي الكفتة حتى تصبح ذهبية اللون من جميع الجوانب.
قدمي الكفتة ساخنة مع سلطة الطحينة أو اللبن الزبادي أو الأرز.
اترك تعليق