رئيس مجلس الإدارة
طارق لطفى
رئيس التحرير
أحمد سليمان
تعرف على خطوات تخزين الدهون بشكل صحيح
حفظ اللحم من الخطوات الهامة لضمان صحتها..نتعرف فيما يلى على خطوات لحفظ اللحم لتظل طازجة وصحية:
1. تقسيم اللحوم:
– قسّم اللحوم إلى أجزاء صغيرة أو شرائح قبل التخزين. هذا يسهل استخدامها في الوقت المناسب.
2. تغليف اللحوم:
– ضع اللحوم في أكياس بلاستيكية محكمة الإغلاق أو ورق القصدير لمنع التلوث والجفاف.
3. درجة الحرارة المناسبة:
– احتفظ باللحوم في أدنى جزء من الثلاجة عند 4 درجات مئوية أو أقل.
– هذه الحرارة المنخفضة تبطئ نمو البكتيريا والحفاظ على جودة اللحوم.
4. ترتيب اللحوم:
– ضع اللحوم الأكثر حداثة في المقدمة والأقدم في الخلف.
– هذا يضمن استهلاك اللحوم قبل انتهاء صلاحيتها.
5. فصل أنواع اللحوم:
– احتفظ باللحوم الخام (الدجاج، البقر) بعيدًا عن اللحوم المطبوخة لمنع التلوث البكتيري.
6. مراقبة تواريخ الانتهاء:
– افحص تواريخ الصلاحية بانتظام واستخدم اللحوم قبل انتهاء صلاحيتها.
7. التخلص من اللحوم الفاسدة:
– تخلص من أي لحوم تبدو منتفخة أو لها رائحة كريهة، فهذه علامات على الفساد.
اترك تعليق