رئيس مجلس الإدارة
طارق لطفى
رئيس التحرير
أحمد سليمان
- توتنهام يخطف نقطة ثمينة من ملعب بودوجليمت فى الوقت القاتل
- منتخب مصر يخسر أمام نيوزيلندا 2-1 فى كأس العالم تحت 20 سنة
- دوري الأبطال| أتلتيكو مدريد يحسم مواجهة فرانكفورت بخماسية جديدة
- محمد سراج يعلن عدم خوض انتخابات الأهلي المقبلة.. ويكشف الأسباب
- البايرن يكتفي بخماسية فى شباك بافوس ويعتلي صدارة دوري الأبطال
طريقة عمل كريب باللحمة المفرومة
يُعد الكريب باللحمة أحد الوصفات السهلة والسريعة والمحببة للكبار والصغار، كما أن المكونات المستخدمة في طريقة عمل الكريب باللحمة مصدرًا غنيًّا بالأحماض الدهنية الأوميجا 3 وفيتامينات ب لاحتوائها مكوّن اللحم، تعرفي على طريقة عمل الكريب باللحمة المفرومة:
المقادير لتحضير الكريب باللحمة
المكونات
450 جرام لحم مفروم.
بصلة متوسطة الحجم مفرومة.
3 حبات بيض مسلوقة.
ملعقة كبيرة مايونيز.
ملعقة صغيرة ملح.
رشة فلفل أسود.
مكونات الكريب
كوب حليب.
كوب دقيق.
⅓ كوب ماء دافئ.
3 حبات بيض.
4 ملاعق كبيرة زبدة مذابة.
¼ ملعقة صغيرة ملح.
مكونات إضافية
زيت نباتي لدهن المقلاة بحسب الحاجة.
كريمة حامضة للتقديم بحسب الرغبة.
زبدة مذابة لتحمير الكريب بحسب الحاجة.
طريقة تحضير خليط الكريب
- أحضر الخلاط الكهربائي.
- امزج البيض والحليب والماء والدقيق والزبدة والملح.
- قلّبهم معًا لتحصل على مزيج ناعم ومتجانس، وانقلها إلى وعاء مناسب.
- ضع الوعاء في الثلاجة لمدّة ساعة على الأقل قبل استخدامها.
طريقة طهو الكريب
- سخّن مقلاة كبيرة على النار بدرجة حرارة متوسطة.
ادهنها بالقليل من الزيت، واسكب ربع كوب من خليط الكريب.
اصنع شكل دائري ومتناسق من الخليط، وتأكّد من نضج السطح السفلي للكريب قبل قلبه.
اقلبه بملعقة خشبية على الوجه الآخر، وكرر نفس الخطوات لينتهي كافة مقدار خليط الكريب.
طريقة تحضير خليط اللحم
- سخّن مقلاة كبيرة على النار بدرجة حرارة متوسطة.
- أضف اللحم والبصل، وقلّبه ليصبح بني اللون.
- فتّت اللحم جيدًا أثناء الطهي، ثم أضف الملح والفلفل الأسود.
- امزج اللحم مع البيض المسلوق، ثم أضف المايونيز.
- قلّبهم معًا جميعًا حتى تمتزج الحشوة وتتماسك.
طريقة عمل الكريب باللحمة
- وزّع خليط الحشوة على قطع الكريب بالتساوي.
- اطوِ حواف الكريب اليمنى واليسرى باتجاه الحشوة.
- اطوِ الجانب السفلي من الكريب فوق الحشوة.
- لف الكريب بطريقة دائرية حول الحشوة.
- حمّر الكريب بالقليل من الزبدة أو الزيت النباتي في مقلاة كبيرة.
- اقلِ الكريب حتى يصبح ذهبي اللون من الجانبين.
- قدّم الكريب باللحمة ساخنًا، وبجانب الكريمة الحامضة بحسب الرغبة.
اترك تعليق