تحضير الطحينة فى المنزل

-الطحية لها استخدمات عديدة فى المطبخ يمكن الان تحضيرها بكل سهولة فى المنزل باتباع الخطوات التالية:

1. المكونات:

– 1/2 كوب من الماء

– 1/4 كوب من العسل (اختياري)

– 2 كوب من السمسم المحمص والمطحون

– 1 كوب من السكر

– 1 ملعقة صغيرة من ماء الزهر (اختياري)

– مكسرات مفرومة للتزيين (مثل اللوز أو الفستق)

2. الخطوات:

– في وعاء عميق، قم بمزج السمسم المحمص والمطحون مع السكر حتى يتجانسا.

– أضف الماء تدريجياً واستمر في الخلط حتى تحصل على مزيج طحيني ناعم ومتماسك.

– إذا كنت تفضل الطحينية أكثر سمكًا، يمكنك إضافة المزيد من السمسم المطحون.

– إذا كنت تفضل حلاوة إضافية، يمكنك إضافة العسل وماء الزهر، واستمر في التحريك حتى يتم دمجها تمامًا مع المزيج.

– قم بنقل الطحينية إلى صحن التقديم المفضل لديك وقم بتزيينها بالمكسرات المفرومة.

– قم بتغطية الصحن واترك الطحينية في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل لتتماسك.

طارق لطفى