رئيس مجلس الإدارة
طارق لطفى
رئيس التحرير
أحمد سليمان
- عبد المنعم سعيد: الحرب لم تحقق أهدافها وإسرائيل تواجه نقاط ضعف داخلية
- "أدنوك" تقترب من الانتهاء من تعديلات على صفقة "كوفيسترو"
- مجلس الوزراء يوافق على مد فترة توفيق أوضاع إقامةالأجانب خلال هذه المدة
- الدكتور المنشاوي يفتتح وحدة الأشعة المقطعيةوعيادة التشخيص عن بُعد
- ارتفاع مخزونات النفط والبنزين ونواتج التقطير في أمريكا خلال أسبوع
طريقة عمل عجة البروكلي لسحور صحي
تُعد عجة البروكلي إحدى الوصفات الإيطالية، والمشهورة في الوطن العربي، ويمكن اعدادها على السحور للتمتع بطعمها اللذيذ والاستفادة بقيمتها الغذائية العالية.
المكونات
½2 كوب زهيرات بروكلي.
½ كوب حليب قليل الدسم.
½ كوب جبن غنم صلب مبشور.
⅓ كوب زيتون يوناني مقطّع شرائح.
6 حبات بيض كبيرة.
ملعقة كبيرة زيت زيتون.
½ ملعقة صغيرة ملح.
½ ملعقة صغيرة فلفل أسود.
مكونات إضافية للتقديم
جبن مبشور.
بقدونس مفروم.
خطوات تحضير البروكلي
- سخّن ماء في قدر كبير على النار.
- ضع مصفاة فوق القدر، وضع البروكلي في المصفاه.
- أخفض درجة حرارة النار، واترك البروكلي حتى ينضج على البخار.
- غطِّ القدر، واترك البروكلي من 4 - 6 دقائق.
- أحضر وعاء كبير، واخفق البيض والملح والحليب والفلفل.
- أضف البروكلي والجبن والزيتون، وقلبهم معًا.
- أحضر مقلاة كبيرة غير لاصقة، وسخن الزيت على النار بدرجة حرارة متوسطة.
- أضف خليط العجة، واتركه حتى ينضج من 4 - 6 دقائق.
- اقلبه على الجانب الآخر، واتركه على النار حتى ينضج.
- ارفع عجة البروكلي عن النار بعد التأكد من نضجها تمامًا، وقطّعها إلى شرائح.
- اسكبها في أطباق للتقديم، وزينها بالجبن والبقدونس.
- قدّم عجة البروكلي ساخنة أو دافئة بحسب الرغبة.
اترك تعليق