رئيس مجلس الإدارة
طارق لطفى
رئيس التحرير
أحمد سليمان
تحضير فيلية السمك المقلى الشهى
وصفة فيلية السمك المقلى من من الوصفات اللذيذة التى يمكن تحضيرها فى المنزل.
-الخطوات فيما يلى:
المكونات:
نصف كيلو من سمك البلطي أو السمك القاروص
1 كوب دقيق
1/2 كوب بُقسماط
1 بيضة
1 ملعقة صغيرة ملح
1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود
زيت للقلي
الطريقة:
اغسل شرائح فيليه السمك جيدًا وجففها باستخدام مناديل ورقية.
تبّل السمك بالملح والفلفل الأسود.
في وعاء، اخفق البيضة.
في وعاء آخر، ضع الدقيق.
في وعاء ثالث، ضع البقسماط.
غمّس كل شريحة سمك في الدقيق، ثم في البيض، ثم في البقسماط، مع التأكد من تغطيتها بالكامل.
سخّن الزيت في مقلاة عميقة على نار متوسطة.
اقلي شرائح السمك في الزيت الساخن حتى تصبح ذهبية اللون ومقرمشة من الجانبين.
ارفع السمك من الزيت وضعه على ورق نشاف للتخلص من الزيت الزائد.
قدّم السمك ساخنًا مع الليمون أو الصلصة المفضلة لديك.
اترك تعليق