رئيس مجلس الإدارة
طارق لطفى
رئيس التحرير
أحمد سليمان
عاجل
طريقة عمل كفتة البطاطا بالأعشاب
اليك طريقة تحضير كفتة البطاطا بخطوات بسيطة وسهلة كما انها تتمتع بقيمة غذائية عالية ومذاق رائع
المقادير
- البطاطس
- ثوم بودرة
- البيض
- الشبت
- زعتر مجفف
- ريحان ناشف
- بابريكا
- ملح
- الكمون
- الكعك المطحون
- الزيت النباتي
طريقة التحضير
تسلق البطاطا، وتصفى ثم تقشر وتهرس، ويضاف إليها الزعتر، والشبت، والريحان، والملح، والكمون، والبابريكا، وبودرة الثوم، وتخلط جيداً.
في وعاء تخفق البيضات الثلاثة، ويوضع الكعك في وعاء آخر، ثم تشكل البطاطا على هيئة أقراص كفتة بشكل عشوائي. وتغمس في البيض ثم الكعك.
يحمى القليل من الزيت على النار، وتشوح به أقراص كفتة البطاطا، فقط حتى تحمر ويجف البيض.
توضع أقراص كفتة البطاطس على ورق التنشيف أولاً، ثم تنقل إلى طبق، وتزين بأوراق الريحان، واللبن المصفى، وتقدم ساخنة
اترك تعليق