رئيس مجلس الإدارة
طارق لطفى
رئيس التحرير
أحمد سليمان
تعرفي على أسهل وأسرع طريقة لعمل طاجن الأرز المعمر الحلو
يعتبر طاجن الأرز المعمر من الأكلات الشعبية التي يشتهر بها البيت المصري في كل المحافظات، ويتميز طاجن الارز المعمر بمذاقه الشهي والإقبال الكبير الذي يحظى به من مختلف أفراد العائلة، لذلك سنقدم لكم أسهل وأسرع طريقة لعمل طاجن الأرز المعمر الحلو..
مكونات الارز المعمر الحلو
1 كيلو لبن.
3 كوب أرز.
3/4 كوب سكر.
3 معالق كبيرة زبدة أو سمن بلدي.
2 معلقة زيت ذرة.
3 معلقة كبيرة قشطة.
كيس فانيليا.
رشة ملح.
طريقة تحضير الارز المعمر الحلو
لتحضير الأرز المعمر الحلو في وعاء عميق ضعي اللبن ثم السكر وقلبيهما جيدا
ضعيهم على النار حتى يغلي اللبن واطفئي النار
اغسلي الارز جيدا وصفيه من الماء
احضري طاجن أو صينية مناسبة ادهنيها بالسمن من كافة الجوانب وضعي بها الأرز
أخلطي معلقتين من السمن أو الزبدة مع الزيت وأضيفي الخليط على الأرز
قلبي جيدا بحيث يتشرب الارز بالكامل السمن
اللبن المغلي سابقًا ضعي عليه الفانيليا ورشة الملح
قلبيه ثم ضعيه على صينية الأرز وقلبيهما معا
اخلطي معلقة السمن المتبقية مع القشطة وضعي الخليط على وجه الصينية
أدخليها فرن ساخن على درجة حرارة 180، بعد 45 أو 50 دقيقة سيكون الأرز نضج
قبل خروجه نضعه تحت الشواية حتى يكتسب لونا ذهبيا.
اترك تعليق