رئيس مجلس الإدارة
طارق لطفى
رئيس التحرير
أحمد سليمان
الارز الابيض المفلفل الصحى
-الارز من الاطباق التى لا غنى عنها على السفرة ..
-تذكر أنه يمكنك ضبط نسبة الماء ووقت الطهي وفقًا لتفضيلاتك الشخصية ونوع الأرز المستخدم.
-نتعرف على طريقة سهلة لتحضير الارز الابيض فيما يلى:
المكونات:
– ماء (تكون نسبة الماء للأرز 1:2)
– كوب من الأرز الأبيض
الخطوات:
1. قم بشطف الأرز: ضع الأرز في وعاء واشطفه بالماء البارد. قم بتحريكه برفق بين يديك لإزالة أي شوائب أو غبار يمكن أن يكون متواجدًا على الأرز. قم بتصفيته جيدًا.
2. قم بنقع الأرز: ضع الأرز المشطوف في وعاء وأضف الماء بنسبة 1:2، أي مقدار الماء يكون ضعف كمية الأرز. اترك الأرز ينقع في الماء لمدة 15-30 دقيقة. يمكنك أضافة ملعقة صغيرة من الملح إلى الماء إذا رغبت في ذلك.
3. قم بطهي الأرز: بعد انقضاء فترة النقع، قم بنقل الأرز والماء إلى وعاء طهي. قم بتغطية الوعاء بغطاء محكم.
4. قم بتسخين الوعاء: ضع الوعاء على نار متوسطة عالية حتى يغلي. عندما يبدأ الأرز في الغليان، قلل حرارة النار إلى المتوسطة المنخفضة.
5. قم بطهي الأرز: اترك الأرز يطهى على النار لمدة 15-20 دقيقة، أو حتى يصبح الأرز طريًا ويمتص الماء تمامًا. لا تقم برفع الغطاء أثناء عملية الطهي، حتى لا يفقد الأرز بخاره.
6. قم بإزالة الوعاء عن النار: بعد انتهاء عملية الطهي، اترك الوعاء مغطى لمدة 5-10 دقائق ليتم استقرار الأرز واكتساب قوامه النهائي.
7. قم بتجميع الرز: باستخدام شوكة أو ملعقة، قم بتفكيك حبات الأرز بلطف لتجنب تكتلها. قم بتقديم الرز الأبيض الطازج والهش مع الوجبة التي ترغب في تناولها.
اترك تعليق