رئيس مجلس الإدارة
طارق لطفى
رئيس التحرير
أحمد سليمان
- أثر ترك صلاة العصر على أجر باقي الصلوات
- جمال الدين: مشروع "سايلون" خطوة استراتيجية لتوطين صناعة السيارات
- مليار دولار استثمارًا.. وضع حجر الأساس لمصنع "سايلون" الصيني في السخنة
- لعدم الحاجة..هل يجوزالتصرف فى كارت التموين ليستفيد به الغير؟
- أسعار الذهب اليوم الأربعاء 10 سبتمبر 2025.. قفزة كبيرة في عيار 21
طريقة عمل سلطة المكرونة بالليمون والأعشاب
تعد سلطة المكرونة يالليمون والأعشاب من الوجبات السريعة والشهية وتناسب الوصفة النباتيين والغير نباتيين، ويمكن تحضيرها في أقل من 30 دقيقة.
المكونات
لتحضير صوص الليمون:
1/3 كوب زيت زيتون.
2 ملاعق كبيرة من عصير الليمون الطازج.
2 ملاعق كبيرة من الخل.
2 ملاعق كبيرة ماء.
2 ملاعق كبيرة بقدونس مفروم ناعمًا.
2 ملاعق صغيرة ثوم مفروم.
2 ملاعق صغيرة من الكزبرة المجفف المفروم.
1 ملعقة صغيرة ريحان مجفف.
ملح 1/2 ملعقة صغيرة.
فلفل مقطع حسب الرغية.
لطبق السلطة:
4 أوراق خس مغسولة ومجففة.
1 خيار كبير، مقطع إلى مكعبات.
حبة أفوكادو مقشرة ومفرومة.
نصف حبة فلفل أحمر كبيرة، منزوعة البذور ومقطعة إلى شرائح رفيعة.
250 جرامًا من طماطم "شيري"، مقطعة إلى أنصاف.
1/2 بصلة حمراء مقطعة ناعمًا.
كوب زيتون كالاماتا مقطّع إلى شرائح.
1/3 كوب طماطم مجففة بالزيت ومصفى.
5-6 ملاعق كبيرة جبنة فيتا مفتتة.
طريقة التحضير:
- تُسلق المكرونة في قدر كبير من الماء المملح حتى تنضج.
- تُصفي في مصفاة وتشطف بالماء البارد لإخراج الحرارة.
- تنقل المكرونة إلى وعاء خلط كبير.
- أثناء غليان المكرونة، في برطمان كبير يضاف زيت الزيتون والخل والليمون والملح والفلفل والكزبرة والثوم مع الريحان "جميع مكونات التتبيلة" وترج جيدًا.
- تضاف جميع مكونات السلطة في وعاء المكرونة وترش بالصلصة.
- تقلب جميع المكونات معًا حتى يتم تغليف كل شيء بالتساوي في التتبيلة.
- تقدم السلطة مع الخبز المحمص بالثوم ويمكن إضافة التونة أو أي مصدر بروتيني آخر.
اترك تعليق