طريقة تحضير عجينة البيتزا الدايت

يمكن تحضير عجينة البيتزا الدايت بكل سهولة في المنزل في 30 دقيقة و التي تحميك من اكتساب السعرات الحرارية الكثيرة التي لا ترغبين بها.وإليك الطريقة.

المكونات

1 كوب كبير لبن سائل خالي الدسم

3 ملعقة صغيرة (ملعقة الشاي) زيت

1 ملعقة صغيرة (ملعقة الشاي) خميرة فورية

1 ملعقة كبيرة (ملعقة الطعام) بيكينج بودر

1/2 ملعقة صغيرة (ملعقة الشاي) ملح

1 ملعقة صغيرة (ملعقة الشاي) سكر مطحون

3/4 كوب كبير ماء

خطوات التحضير

- في بولة كبيرة الحجم نضع الدقيق والخميرة والبيكينج بودر والملح والسكر ويقلب المزيج جيدا.

- يضاف الماء و الزيت الى الدقيق تدريجيا و يقلب بإستمرار حتى تمام الإختلاط.

- تعجن عجينة البيتزا باليد جيدا ثم توضع في بولة مدهونة بالزيت و تدهن بالقليل من الزيت.

- تغطى العجينة بكيس بلاستيك ثم تترك في مكان دافئ لمدة 60 دقيقة حتى تخمر ويتضاعف حجمها.

- يمكنك الآن استخدام العجين مع البروكلي أو المشروم.

- تخلط المكونات الجافة أولا ثم تضاف اليها المكونات السائلة حتى لا تتكتل.

- ترك العجين مغطاة وفي مكان دافئ حتى تخمر.

طارق لطفى